Cépage blanc
Bourboulenc selon les appellations
5 appellations françaises — même cépage, terroirs différents
blanc
Appellations où le cépage est principal
Le profil gustatif est attribuable au Bourboulenc — le terroir en est l'expression directe.
| Appellation | Région | Sols | Dans le verre |
|---|---|---|---|
| La Clape 600 ha blanc dominant (unique) | Languedoc | Calcaire | fleurs blanches, iode, citron, légère salinité marine. Unique |
Appellations où le cépage est secondaire
Le Bourboulenc participe à l'assemblage mais le profil gustatif n'est pas le sien seul.
| Appellation | Région | Sols | Rôle |
|---|---|---|---|
| Châteauneuf-du-Pape 3 200 ha | Rhône | Galets roulésArgileSableCalcaire | — |
| Bandol 1 600 ha | Provence | Argile-calcaireCalcaire | — |
| Cairanne 750 ha | Rhône | ArgileCalcaireSable | — |
| Cassis 220 ha | Provence | Calcaire | — |