Outil pédagogique gratuit
La fiche de dégustation Vignis
Un format A4 pour structurer votre analyse œil, nez, bouche. Pensée pour apprendre à mettre des mots, pas pour noter.
Ce que vous y trouverez
- Vue : robe, nuance, intensité, larmes — observer avant de sentir.
- Nez : premier nez, nez après aération, famille aromatique dominante.
- Bouche : attaque, milieu de bouche, équilibre acidité / sucre / tanins.
- Finale : longueur (caudalies), arômes persistants.
- Accords proposés : trois pistes par profil de vin (rouge, blanc, rosé, effervescent).
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Pour qui ?
À retenir
- La fiche est un support d'apprentissage : aucune note de 1 à 100.
- Le vocabulaire reste accessible, sans jargon technique.
- Imprimable en A4 ou utilisable en PDF interactif.