Loire
Reuilly
L'essentiel
Moins connu que Sancerre et Quincy, Reuilly produit des blancs (Sauvignon), des rouges (Pinot Noir) et des rosés (Pinot Gris, unique dans la Loire) sur des sols calcaires et sableux variés.
Le terroir
Argile-calcaire (kimméridgien) et sable. Le Pinot Gris rosé est une spécialité locale rarissime, presque nulle part ailleurs en France.
Communes autorisées
6 communes
Surface & sols
Les cépages
La hiérarchie
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Pyramide qualitative officielle (INAO) : du régional au Grand Cru, elle reflète l'exigence du cahier des charges — rendements, densité de plantation, élevage. Le prix suit généralement cette hiérarchie, sans s'y réduire.
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Pyramide qualitative officielle (INAO) : du régional au Grand Cru, elle reflète l'exigence du cahier des charges — rendements, densité de plantation, élevage. Le prix suit généralement cette hiérarchie, sans s'y réduire.
- Voisins Quincy, Menetou-Salon
- Ici Reuilly
Dans le verre
léger, fraise, floral
agrumes, floral, minéral. Proche du style Menetou. Rosé (Pinot Gris) : cuivré, fruité, originalité absolue
Degré d'alcool : 12–13%
Garde : 1–4 ans.
À table
Fromages de chèvre, poissons, volaille.
🌡 Servir à 9°C (blanc/rosé), 14°C (rouge).
Accord régional historique
Fromage de chèvre de la région Centre (Pouligny-Saint-Pierre, Selles-sur-Cher) avec Reuilly blanc, le Sauvignon du Berry avec les chèvres AOP du même territoire.
Accord de chef
« Selles-sur-Cher frais, radis du jardin, beurre demi-sel, Reuilly, l'accord apéritif du Berry. »
Producteurs de référence
Fourchette de prix
| Blanc | 10–18€ |
|---|---|
| Rosé Pinot Gris | 12–20€ |
| Rouge | 10–18€ |
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