Rhône
Muscat de Beaumes-de-Venise
L'essentiel
Vin doux naturel à base de Muscat Blanc à Petits Grains, produit sur le trias des Dentelles de Montmirail. Arômes de fleur d'oranger, rose, pêche et abricot. Acidité bien présente malgré la douceur.
Le terroir
Trias (grès et calcaire triasiques très anciens) sur les pentes des Dentelles. Ce sol très particulier, différent des calcaires habituels, donne au Muscat une profondeur et une minéralité discrète sous les arômes floraux.
Communes autorisées
2 communes
Surface & sols
Les cépages
La hiérarchie
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Pyramide qualitative officielle (INAO) : du régional au Grand Cru, elle reflète l'exigence du cahier des charges — rendements, densité de plantation, élevage. Le prix suit généralement cette hiérarchie, sans s'y réduire.
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Pyramide qualitative officielle (INAO) : du régional au Grand Cru, elle reflète l'exigence du cahier des charges — rendements, densité de plantation, élevage. Le prix suit généralement cette hiérarchie, sans s'y réduire.
- Pairs Muscat de Frontignan, Muscat du Cap Corse
- Ici Muscat de Beaumes-de-Venise
Dans le verre
Fleur d'oranger, rose, pêche blanche, abricot, litchi, miel. Plus complexe et plus minéral que les Muscats côtiers. Acidité bien présente malgré la douceur.
Degré d'alcool : 15–21%
Garde : 5–12 ans pour les bonnes cuvées.
À table
Apéritif, foie gras, desserts aux fruits, roquefort.
🌡 Servir très frais à 6–8°C.
Accord régional historique
Melon de Cavaillon (AOC) avec Muscat de Beaumes-de-Venise, la tranche de melon dorée des marchés provençaux avec le VDN muscat le plus célèbre du Rhône.
Accord de chef
« Melon de Cavaillon, jambon de Parme, Muscat de Beaumes-de-Venise, l'apéritif provençal d'été servi à La Fenière. »
Producteurs de référence
Fourchette de prix
| Standard | 12–22€ |
|---|---|
| Bons producteurs | 18–32€ |