Rhône
Beaumes-de-Venise
L'essentiel
Deux appellations sous un même nom : le Beaumes-de-Venise rouge (AOP depuis 2005, Grenache dominant sur argile-calcaire) et le Muscat de Beaumes-de-Venise (VDN blanc, le plus célèbre Muscat de France).
Le terroir
Argile et trias (grès rouge et calcaire triasique) sur les pentes des Dentelles. Ce sol unique donne au Muscat une richesse et une complexité que les muscats de plaine n'ont pas. Le rouge est sur argile-calcaire.
Communes autorisées
4 communes
Surface & sols
Les cépages
La hiérarchie
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Pyramide qualitative officielle (INAO) : du régional au Grand Cru, elle reflète l'exigence du cahier des charges — rendements, densité de plantation, élevage. Le prix suit généralement cette hiérarchie, sans s'y réduire.
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Pyramide qualitative officielle (INAO) : du régional au Grand Cru, elle reflète l'exigence du cahier des charges — rendements, densité de plantation, élevage. Le prix suit généralement cette hiérarchie, sans s'y réduire.
- Voisins Vacqueyras, Gigondas
- Ici Beaumes-de-Venise rouge et Muscat de Beaumes-de-Venise (VDN)
Dans le verre
fruits noirs, épices, garrigue. Accessible et fruité. Muscat VDN : fleur d'oranger, rose, abricot, litchi, miel. Muscat à Petits Grains, VDN du Vaucluse, arômes de fleur d'oranger, rose, abricot
Degré d'alcool : 13–15%
Garde : Rouge : 3–8 ans. Muscat : 3–8 ans.
À table
viandes, fromages. Muscat VDN : apéritif, foie gras, desserts aux fruits.
🌡 Servir à 16°C (rouge), 7°C (muscat)
Accord régional historique
Daube provençale aux olives et au Beaumes-de-Venise rouge, la daube cuisinée avec le Grenache-Syrah du pied du Mont Ventoux.
Accord de chef
« Agneau des Alpilles en gigot de 7 heures, Beaumes-de-Venise rouge, l'accord des Alpilles avec le pied du Ventoux. »
Producteurs de référence
Fourchette de prix
| Rouge | 14–25€ |
|---|---|
| Muscat VDN | 12–22€ |