Bordeaux
Lussac-Saint-Émilion
L'essentiel
L'un des quatre satellites de Saint-Émilion, autorisé à ajouter "Saint-Émilion" à son nom. Style similaire au Saint-Émilion de base, prix inférieurs. Le plus grand des quatre satellites.
Le terroir
Calcaire et argile-calcaire, continuité du terroir de Saint-Émilion vers le nord.
Surface & sols
Les cépages
La hiérarchie
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Pyramide qualitative officielle (INAO) : du régional au Grand Cru, elle reflète l'exigence du cahier des charges — rendements, densité de plantation, élevage. Le prix suit généralement cette hiérarchie, sans s'y réduire.
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Pyramide qualitative officielle (INAO) : du régional au Grand Cru, elle reflète l'exigence du cahier des charges — rendements, densité de plantation, élevage. Le prix suit généralement cette hiérarchie, sans s'y réduire.
- Inspiration Saint-Émilion
- Ici Lussac-Saint-Émilion
- Pair Montagne, Puisseguin, Saint-Georges
Dans le verre
Fruits rouges et noirs, épices. Rond et accessible. Style Saint-Émilion sans la profondeur des meilleurs crus.
Degré d'alcool : 12.5–14%
Garde : 3–8 ans.
À table
Viandes, volaille, fromages.
🌡 Servir à 16°C.
Accord régional historique
Entrecôte de bœuf de Bazas grillée aux sarments, sauce au Lussac, le bœuf local avec le satellite de Saint-Émilion.
Accord de chef
« Côte de bœuf charolais, moelle et fleur de sel, Lussac-Saint-Émilion, l'accord de la grande viande avec le satellite de Saint-Émilion. »
Producteurs de référence
Fourchette de prix
| Standard | 12–22€ |
|---|---|
| Bons châteaux | 18–32€ |
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