Languedoc
Clairette de Bellegarde
L'essentiel
La plus confidentielle des appellations blanches du Languedoc, quelques hectares autour de Bellegarde dans le Gard. Un blanc sec de Clairette, frais et floral. Presque introuvable hors de la région.
Le terroir
Argile et calcaire dans la plaine du Gard. Sol similaire à la Clairette du Languedoc mais terroir plus restreint.
Communes autorisées
1 commune
Surface & sols
Les cépages
La hiérarchie
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Pyramide qualitative officielle (INAO) : du régional au Grand Cru, elle reflète l'exigence du cahier des charges — rendements, densité de plantation, élevage. Le prix suit généralement cette hiérarchie, sans s'y réduire.
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Pyramide qualitative officielle (INAO) : du régional au Grand Cru, elle reflète l'exigence du cahier des charges — rendements, densité de plantation, élevage. Le prix suit généralement cette hiérarchie, sans s'y réduire.
- Région Languedoc
- Ici Clairette de Bellegarde
Dans le verre
Floral, citron, frais. Léger et direct.
Degré d'alcool : 12–13.5%
Garde : 1–3 ans.
À table
Poissons, fruits de mer, apéritif.
🌡 Servir à 9°C.
Accord régional historique
Soupe de poissons de roche, rouille maison, avec Clairette de Bellegarde. Le blanc confidentiel du Gard avec la soupe de poisson provençale-gardoise.
Accord de chef
« Sardines à l'escabèche, légumes marinés, Clairette de Bellegarde, l'accord du poisson méditerranéen avec la Clairette du Gard. »
Producteurs de référence
Fourchette de prix
| Rare | 8–14€ |
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