Sud-Ouest
Côtes du Marmandais
L'essentiel
Entre Bordeaux et le Lot-et-Garonne, une appellation qui joue entre le style bordelais et les cépages locaux du Sud-Ouest. L'Abouriou, cépage quasi-unique, est une des rarités de cette appellation confidentielle.
Le terroir
Argile-calcaire et graves sur les coteaux de la Garonne. Transition entre Bordeaux et le Sud-Ouest profond.
Communes autorisées
27 communes
Surface & sols
Les cépages
La hiérarchie
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Pyramide qualitative officielle (INAO) : du régional au Grand Cru, elle reflète l'exigence du cahier des charges — rendements, densité de plantation, élevage. Le prix suit généralement cette hiérarchie, sans s'y réduire.
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Pyramide qualitative officielle (INAO) : du régional au Grand Cru, elle reflète l'exigence du cahier des charges — rendements, densité de plantation, élevage. Le prix suit généralement cette hiérarchie, sans s'y réduire.
- Voisins Buzet, Bergerac
- Ici Côtes du Marmandais
Dans le verre
Fruité, épicé, accessible. Légère rusticité charmante. L'Abouriou ajoute une note poivrée et florale unique.
Degré d'alcool : 12–13.5%
Garde : 2–5 ans.
À table
Viandes grillées, charcuterie gasconne.
🌡 Servir à 15–16°C.
Accord régional historique
Tomates farcies à la viande de Marmande avec Côtes du Marmandais rouge, les tomates de Marmande (IGP) farcies de bœuf haché, persil, ail, avec le rouge local à l'Abouriou.
Accord de chef
« Tomates de Marmande rôties au four, basilic, burrata, Côtes du Marmandais rosé, le terroir dans l'assiette. »
Producteurs de référence
Fourchette de prix
| Standard | 7–14€ |
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