Bordeaux
Fronsac
L'essentiel
Falaises calcaires dominant la Dordogne, un terroir spectaculaire et sous-estimé. Vins de structure et de caractère à prix très raisonnables. Souvent cités pour leur rapport qualité-prix à Bordeaux.
Le terroir
Calcaire dur sur les hauteurs, argile-calcaire sur les pentes. Le calcaire donne de la minéralité et de la fraîcheur, inhabituel pour la rive droite.
Communes autorisées
7 communes
Surface & sols
Les cépages
La hiérarchie
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Pyramide qualitative officielle (INAO) : du régional au Grand Cru, elle reflète l'exigence du cahier des charges — rendements, densité de plantation, élevage. Le prix suit généralement cette hiérarchie, sans s'y réduire.
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Pyramide qualitative officielle (INAO) : du régional au Grand Cru, elle reflète l'exigence du cahier des charges — rendements, densité de plantation, élevage. Le prix suit généralement cette hiérarchie, sans s'y réduire.
- Région Libournais
- Ici Fronsac
- Au-dessus Canon-Fronsac (meilleure zone)
Dans le verre
Fruits noirs, épices, notes calcaires minérales. Structure tannique présente. Moins rond que Saint-Émilion.
Degré d'alcool : 12.5–14%
Garde : 5–12 ans.
À table
Viandes en sauce, canard, fromages.
🌡 Servir à 16–17°C.
Accord régional historique
Confit de canard aux haricots blancs de Vendée, avec Fronsac rouge, le rouge de la rive droite moins connu mais plus abordable, parfait pour la cuisine de bistrot du Sud-Ouest.
Accord de chef
« Lamproie à la bordelaise (lamproie au vin rouge, poireaux, lard), Fronsac. Le plat médiéval des rives de la Garonne. »
Producteurs de référence
Fourchette de prix
| Standard | 15–28€ |
|---|---|
| Bons châteaux | 22–45€ |
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