Bordeaux
Listrac-Médoc
L'essentiel
La commune la plus à l'intérieur des terres et la plus haute du Médoc. Pas de Cru Classé, sol calcaire et argileux différent des graves riveraines. Vins plus tanniques, un style particulier qui plaît aux amateurs de caractère.
Le terroir
Calcaire et argile, différent des graves de la Gironde. Ce sol plus lourd donne des vins costauds, moins élégants, mais de bonne garde. Le Merlot s'y exprime mieux que dans les communes graveleuses.
Communes autorisées
1 commune
Surface & sols
Les cépages
La hiérarchie
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Pyramide qualitative officielle (INAO) : du régional au Grand Cru, elle reflète l'exigence du cahier des charges — rendements, densité de plantation, élevage. Le prix suit généralement cette hiérarchie, sans s'y réduire.
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Pyramide qualitative officielle (INAO) : du régional au Grand Cru, elle reflète l'exigence du cahier des charges — rendements, densité de plantation, élevage. Le prix suit généralement cette hiérarchie, sans s'y réduire.
- Région Haut-Médoc
- Voisin Moulis
- Ici Listrac-Médoc
Dans le verre
Fruits noirs, épices, tannins fermes. Corps ample. Moins de finesse que les communes riveraines mais plus de caractère.
Degré d'alcool : 12–13.5%
Garde : 5–12 ans.
À table
Bœuf, canard, fromages affinés.
🌡 Servir à 17°C. Décanter 1h.
Accord régional historique
Gigot d'agneau de Pauillac 7 heures, haricots blancs de Vendée, avec Listrac-Médoc. L'appellation au sol calcaire du Médoc avec l'agneau de la presqu'île.
Accord de chef
« Chevreuil rôti aux cèpes de Bordeaux, sauce grand veneur, Listrac-Médoc Fourcas Hosten, l'accord du gibier avec le Médoc calcaire. »
Producteurs de référence
Fourchette de prix
| Standard | 15–28€ |
|---|---|
| Crus Bourgeois | 22–45€ |
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