Bourgogne

Romanée-Conti

Rouge2 ha13–14% alc.

L'essentiel

La parcelle de vin la plus précieuse du monde. 1,8 hectares. Un seul propriétaire, le Domaine de la Romanée-Conti. Production de 6 000 à 8 000 bouteilles par an. Le prix dépasse les 20 000€ la bouteille pour les grands millésimes.

Le terroir

Calcaire marneux sur des pentes très légères en plein cœur de Vosne-Romanée. Sol peu profond, jamais irrigué, cultivé en biodynamie depuis des décennies. Les vignes sont non greffées sur certaines parcelles, pieds-mères d'avant le phylloxéra.

Communes autorisées

Vosne-Romanée

1 commune

Surface & sols

2 hectares Confidentielle
Ref : Bordeaux = 50 000 ha

Les cépages

La hiérarchie
i

Pyramide qualitative officielle (INAO) : du régional au Grand Cru, elle reflète l'exigence du cahier des charges — rendements, densité de plantation, élevage. Le prix suit généralement cette hiérarchie, sans s'y réduire.

Dans le verre

Indescriptible selon ceux qui l'ont bu. Rose séchée, violette, cerise noire, épices, sous-bois. Une texture d'une finesse absolue. Une finale qui dure plusieurs minutes. Dépasse l'analyse.

Degré d'alcool : 13–14%

Garde : 15–20 ans minimum. Certains millésimes se gardent 50 ans.

À table

Le vin fait l'occasion. Rien ne devrait le concurrencer. Si un plat, du gibier noble ou un fromage affiné d'exception.

Producteurs de référence

À venir, données en cours de collecte

Fourchette de prix

Prix de sortie ~15 000–25 000€
Marché secondaire 20 000–50 000€+
Vignoble de Bourgogne
Dans le vignoble

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