Bourgogne
Vosne-Romanée
L'essentiel
La commune la plus précieuse de Bourgogne. Six Grands Crus : Romanée-Conti et La Tâche (monopoles du Domaine de la Romanée-Conti), La Romanée (Comte Liger-Belair), La Grande Rue (Lamarche), Richebourg et Romanée-Saint-Vivant (partagés entre plusieurs propriétaires dont DRC). Le village lui-même (sans classement) produit des vins d'une régularité et d'une élégance rares.
Le terroir
Calcaire et argile sur des pentes douces. Le sol est d'une complexité géologique remarquable, calcaire oolite, marne, silex selon les parcelles. Cette mosaïque explique la diversité des expressions entre les différents Grands Crus du village.
Communes autorisées
2 communes
Surface & sols
Les cépages
La hiérarchie
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Pyramide qualitative officielle (INAO) : du régional au Grand Cru, elle reflète l'exigence du cahier des charges — rendements, densité de plantation, élevage. Le prix suit généralement cette hiérarchie, sans s'y réduire.
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Pyramide qualitative officielle (INAO) : du régional au Grand Cru, elle reflète l'exigence du cahier des charges — rendements, densité de plantation, élevage. Le prix suit généralement cette hiérarchie, sans s'y réduire.
- Ici Vosne-Romanée
- Au-dessus Premiers Crus (14 lieux-dits)
- Au-dessus 6 Grands Crus (Romanée-Conti, La Tâche, Richebourg...)
Dans le verre
Cerise noire, rose, épices fines, sous-bois. Une texture soyeuse caractéristique. Même le village offre une élégance qui rappelle la singularité de ce sol.
Degré d'alcool : 13–14.5%
Garde : 5–10 ans (village). 20–40 ans (Grands Crus).
À table
Volaille, canard, veau, champignons et truffes. Fromages affinés de Bourgogne.
🌡 Servir à 16–17°C.
Accord régional historique
Œufs en meurette à la bourguignonne, œufs pochés dans le vin rouge, lardons fumés, champignons, pain grillé, avec Vosne-Romanée village.
Accord de chef
« Bœuf de Salers façonné en terrine d'exception, truffe noire et cèpes séchés, Vosne-Romanée Malconsorts, l'accord du géant alpin avec le terroir bourguignon. »
Producteurs de référence
Fourchette de prix
| Village | 60–120€ |
|---|---|
| 1er Cru | 150–400€ |
| Grands Crus DRC | 1000€–25 000€+ |
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